Introducción
La región francesa de Bourgogne (Borgoña) es conocida por su **estilo de vida gastronómico**, con vinos exquisitos y comidas deliciosas en magníficos châteaux. Aunque a menudo se la pasa por alto como destino para ciclistas en el camino hacia el sur, la Bourgogne ofrece paisajes ondulantes y rutas excepcionales. Desde la Tour de Bourgogne hasta la **Voie des Vignes**, hay múltiples opciones para descubrir en bicicleta.
Voie des Vignes
La Voie des Vignes renovada atraviesa los viñedos y se extiende entre Santenay y Dijon. La ruta se divide en tres segmentos:
- Santenay – Beaune (23 km)
- Beaune – Nuits-Saint-Georges (25 km)
- Nuits-Saint-Georges – Dijon (24 km)
La ruta serpentea a través de los famosos viñedos de Bourgogne y está señalizada en ambas direcciones. El recorrido es ondulado, con **excelente asfaltado** en su mayoría en caminos libres de automóviles, aunque es posible cruzarse con algún vehículo de los vinicultores. Los **desniveles no son significativos**, lo que hace que esta ruta sea apta tanto para bicicletas de carreras como para paseos familiares.
La Voie des Vignes está ganando rápidamente en popularidad, especialmente en los meses de verano, por lo que es recomendable transitarla por la mañana o al atardecer para evitar la multitud. Esta ruta no es circular; sin embargo, esto permite disfrutar doblemente del **hermoso paisaje**.
Nuestras Recomendaciones: Dos Rutas en Bicicleta
Ruta 1: Voie des Vignes Sur (55 km / 750 m de desnivel)
Inicia en Santenay, donde puedes visitar el castillo del antiguo duque de Bourgogne, Felipe el Atrevido. Este encantador pueblo vinícola ofrece **bellas casas, un castillo medieval y una fuente central rodeada de hoteles y restaurantes de calidad**.
Desde Santenay, se puede pedalear en varias direcciones, incluyendo el Canal du Centre hacia Changy y Chalon-sur-Sâone, o hacia St-Léger-sur-Dheune. La Voie des Vignes se dirige a Beaune, pasando por la antigua vía férrea hacia Nolay.
Después de la subida a la **Montagne de Sène** (521 m), disfruta del descenso pasando por el castillo de Rochepot y hasta Orches. Continúa hacia las **Falaises de Saint-Romain**, con **vistas impresionantes** de la región. Desde ahí, desciende hacia el pueblo vinícola de Pommard y sigue la ruta hacia Beaune.
En Beaune, estaciona tu bicicleta en la Oficina de Turismo y visita el **Hotel Dieu**. Relájate en alguno de los numerosos restaurantes o panaderías antes de regresar por la misma ruta, disfrutando de la oportunidad de realizar catas de vino en **Château de Pommard** y otros lugares destacados.
Finaliza la ruta regresando a Santenay, pasando por los **viñedos, molinos antiguos y pintorescas casitas de piedra** conocidas como «Cadoles» o «Cabottes».
Ruta 2: Voie des Vignes Norte (85 km / 725 m de desnivel)
Partiendo del centro histórico de Dijon, cruza el río Ouche y sigue hacia el sur en dirección a Nuits-Saint-Georges. A mitad de camino, visita el famoso **Clos de Vougeot** y su histórico chateau.
Continúa hacia **Nuits-Saint-Georges**, conocido por ser una **meta de etapa en el Tour de Francia**. Desde ahí, sube gradualmente a través de campos de girasoles y pequeños pueblos hasta Detain-et-Bruant, acumulando catorce ascensos.
El recorrido desciende a la valle de Ouche, siguiendo un **camino sin tráfico** al lado del **Canal de Bourgogne** por 25 km hasta llegar a Lac Kir, cerca de Dijon.
Esta ruta ofrece un paisaje variado y es una **excelente actividad de día** para quienes visitan Dijon.
Visita a Dijon
Dijon es una excelente base para paseos en bicicleta y alberga numerosos puntos de interés:
- Parcours de la Chouette (Ruta del Búho): Una caminata por 22 puntos de interés en el centro histórico. Es posible pedir un deseo en el búho de Dijon.
- Markthallen: Mercado local con especialidades gastronómicas.
- Maison Millière: Casa medieval con patio acogedor.
- Museo de Bellas Artes: Incluye la tumba de los duques de Bourgogne (entrada gratuita).
- Tour Philippe le Bon: Aperitivo con vistas desde esta torre (reserva necesaria).
- Dijon Velo Tour: Paseo en bicicleta en septiembre por lugares sorprendentes.
Recomendamos el restaurante L’epicerie & Cie por sus especialidades locales.
Consejos Útiles
Para alquiler de bicicletas, visita BurgondyBike. Hospédate en el Hotel des Halles, que cuenta con una seguridad especial para bicicletas. Para una comida deliciosa, el Café Gourmand en la Plaza de la Liberación es una magnífica opción.
¿Más ciclismo en Bourgogne? Considera la **Tour de Bourgogne**, una bicicleta de ocho kilómetros.